2009.03.05 Thursday
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米が好き日本人だからでしょうか、やっぱりパンより米がいいですね。
2009.03.05 Thursday
玄米とダイエットの関係
玄米でダイエット
いつの世も、ダイエットしたいと思うことはよくあるワケで、何かいいものはないかと。そんな中、玄米もダイエット食の１つとして注目されていますね。 玄米がダイエットにいいのはなぜ？ まずその１つに食物繊維の豊富さ、にあると思います。女性は特にですが、便秘になりがち。サプリメントやドリンクなどで、食物繊維をとることもあるのでは？玄米の食物繊維は、普通の白米の約４倍と言われています。健康のために、食べることと同じくらい、出すことを考える。どうでしょう。 次に満腹感。玄米を炊いたご飯は、いくらおいしく炊けました！といっても白米にくらべればやっぱり固い。たくさん噛んで食べることになります。たくさん噛んで食べるとどうなるのか？単純に、ご飯を食べるのに時間がかかることになりますよね。 人間というのは、食べ始めてから１５分くらいはあまり満腹感を感じないそうです。お腹がある程度いっぱいになってきても、食べ始めてから１５分くらいなら、もっと食べられるということ。普段の食事時間、どれくらいかけてますか？ 玄米をゆっくりと、沢山噛んで食べることによって食事中に満腹感を感じられるようになり、自然と食べすぎを防げる。これも大きな特徴でしょう。 ただ、玄米食は好みの分かれるものなので、自分にあるものかどうか少し試してみるといいです。我が家では息子だけ、どうしてもダメでした。 楽天市場で買える玄米のお試しセット 2009.03.04 Wednesday
玄米と発芽玄米の違いは？
最近では健康に気を使う人も多くなり 2009.03.03 Tuesday
玄米のおいしい炊き方
玄米のおいしい炊き方（炊飯器）
玄米を炊くときには、大事なポイントがあります。 ここさえおさえておけば、普通の炊飯器でもおいしい玄米が！！では早速いってみましょう。 炊き方の前に、まずお米はどうしていますか？ 近所のお米屋さんやスーパーで買ってもいいんですが楽天市場で特Ａという最高級のお米を、安く、自宅に届けてもらうという方法があります。10�舛�3千円台で買えます。 →楽天で最高級のお米を探す では、今度こそ炊き方にいきましょう ポイント１ 一晩水につけておく 玄米は皮（殻）がついたままなので、水を吸収するのに時間がかかります。白米みたいに、洗って３０分でＯＫ！というわけにはいきません。米の倍量くらいの水に、一晩つけておきましょう。 ポイント２ 一つまみの塩 玄米１カップに対して一つまみの塩を加えます。こうすることでおいしく炊き上がります。 ポイント３ ２度炊き 炊飯器で炊くときの一番のポイントはこの２度炊き。まず普通に炊き、１５分〜２０分ほど蒸らします。そのあと、たきあがった米の４分の１程度の水を全体にかけ、ざっくりとまぜあわせます。そしてもう一度スイッチオン！。時間はかかりますが、おいしく玄米をいただくためと思ってぜひ 最近の炊飯器には「玄米モード」などの玄米を炊ける機能がついているものも多くでてきています。時間や手間をかけるのが面倒な人は、そういうものの方がいいかもしれません。 |
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